• Wij serveren passie

    Brasserie Bakboord Almere Haven
restaurant Bakboord
Een onvergetelijke middag of avondje uit.

Het restaurant in Almere voor lunch en diner.

Terwijl je in restaurant Bakboord ontspant met uitzicht over het water en geniet van de door de sommelier ingeschonken wijn wordt er een gerecht geserveerd die een passende combinatie vormt en al je 'senses' doen tintelen tijdens je lunch of diner.

In Almere is dat 'fine dining' op z'n best, eerlijk en puur.

 

 

Een bezoek aan restaurant Bakboord staat garant voor een onvergetelijke culinaire middag of avondje uit.

Restaurant Bakboord is een fine dining restaurant  en het het culinaire speelveld van de creatieve Executive Chef-kok Lars Bertelsen, Chef-kok Chen Margolin en hun team. Zij doen hun best om de gasten te verrassen door onder meer een persoonlijk tint te geven aan de biologische producten van lokale boeren.

Koken is een proces waarbij de gerechten continue worden verbeterd op smaak en structuur en verder geperfectioneerd.

Bakboord staat bekend om zijn populaire Chef Experience, een 2 - 8 gangen menu en er is keuze uit de a la carte. Ook is er een 2 - 5 gangen Chefs Vegetarisch Menu.

Geniet van Culinair vakmanschap

Ongedwongen gezelligheid en een persoonlijke en professionele service

Het Restaurant

Welkom en stap binnen in het door Michelin gewaardeerde restaurant. Het panorama over het Gooimeer en de Havenkom, door de seizoenen beïnvloed is een visueel spektakel. In een ambiance van mooie warme tinten en een uitgesproken inrichting word je door het team gastronomisch volledig in de watten gelegd.

In de zomermaanden kan je heerlijk lunchen en dineren op ons buitenterras met uitzicht over de havenkom en binnenvarende bootjes. Ook is er een kleine aanlegsteiger.

Het keukenteam

Executive Chef Lars Bertelsen en Chef-kok Chen Margolin werken al meer dan 8 jaar samen. Is de één sterker in smaakbeleving en innovatie, is de ander dit in de organisatie en uitvoering.

Met respect voor elkaar, leren ze van elkaar. Ze zetten elkaar op scherp om elk nieuw gerecht nog beter te laten smaken dan het vorige. Een bakermat van kennis waar alle koks in de keuken hun voordeel mee doen.

DE BEDIENING

Chris Bos en zijn charmante assistente Plien Willink zijn één team. Chris, die met zijn uitgebreide wijnkennis voor de beste match met de gerechten zorgt, kent de wensen van alle vaste gasten van de afgelopen 20 jaar. Plien zorgt voor innovatie, ontwikkeling en de operationele organisatie.

Het restaurantteam zijn professionals die hun uiterste best doen om ervoor zorgen dat elke gast zeer tevreden naar huis gaat.

PRIVATE DINING

Heeft u een intieme lunch, diner of een zakelijke bespreking? 

Bakboord beschikt naast het restaurant over 2 aparte zalen. De Salon is geschikt voor maximaal 12 gasten en de Serre maximaal 20 gasten.

Voor meer info over de mogelijkheden arrangementen er reserveren kan je ons mailen. Wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Het lounge terras

Deze zomer chill je op het nieuwe loungeterras. Lekker ontspannen en genieten van het uitzicht over het Gooimeer en de in en uitvarende bootjes. Loungemuziek op de achtergrond, wuivende palmbomen en de hele dag zon geven je direct het vakantiegevoel. Terwijl jij lekker wegzakt in een van onze loungebanken en een keuze maakt uit de luxe snackkaart zorgen wij voor een heerlijk drankje.

ALLERGIEËN

Bakboord is geschikt voor allergieën en dieetbeperkingen met voorafgaande kennisgeving. Op de dag zelf kunnen wij geen wijzigingen meer doen in het menu..

Wij kunnen rekening houden me allergieën of intoleranties van vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, gluten (beperkt), lactose (beperkt), zwangerschap, vegetarisch (dus niet veganistisch) en sommige ingrediënten. Overige wensen, allergieën en dieetbeperkingen kunnen wij helaas niet doorvoeren in onze gerechten.

Twijfel je of wij kunnen voldoen aan jouw wens of heb je vragen neem dan contact met ons op via de mail of telefoon.

5 DAGEN PER WEEK GEOPEND

Openingstijden

Dinsdag tot en met zaterdag van 12:00 tot 23:00 uur

Lunch: 12:00 tot 16:00 uur. Laatste bestelling voor de keuken: 15:00 uur.
Diner: 18:00 tot 23:00 uur Laatste bestelling voor de keuken: 21:30 uur

Reserveren tot en met 8 personen kan direct online via de knop rechtsonder.
Aanvragen vanaf 9 personen graag via aanvraagformulier.

Door een tekort aan medewerkers zijn wij genoodzaakt om voorlopig op
maandag dicht te zijn. Wij doen onze uiterste best om de vacatures in te
vullen. Helaas is er in de horeca en vele andere sectoren op dit moment
 een groot tekort aan medewerkers. 
 

 

Op alle transacties en reserveringen zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing. De UVH zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel in Woerden en aldaar ingeschreven onder nummer 40482082. Download ze hier